הצעת חוק סימון מנות בריאות במסעדות, התשפ"ה-2025

חלות כיום רק לגבי מוצרי מזון ארוזים ואינן חלות לגבי תפריטי מסעדות ובתי אוכל. בקריטריונים תזונתיים מומלצים. נתוני משרד האוצר בנוגע להשפעת רפורמת הסימון הבריאותי של הצעת חוק זו נועדה להגביר את השקיפות בתפריטי המסעדות ובתי האוכל במטרה לסייע לציבור לבצע בחירות תזונתיות בריאות ומושכלות. תקנות הגנה על בריאות הציבור)מזון()סימון תזונתי(, התשע"ח–2017, מטילות חובת סימון תזונתי לגבי מוצרי מזון ארוזים מראש, במסגרתה מוצרים עם תכולת סוכר, נתרן או שומן רווי גבוהה מחויבים בסימון אדום. כמו כן, במסגרת רפורמת סימון המזון של משרד הבריאות ניתנה אפשרות לסמן מוצרים מומלצים בסימון ירוק. מהלכים אלו נועדו לצמצם את צריכת הרכיבים המזיקים בכ-%30, למנוע כ-200,2 מקרי תמותה בשנה ולחסוך כ-600 מיליון שקלים חדשים בשנה)סיכום דוח הערכת השפעת הרגולציה, תקנות הגנה על בריאות הציבור)מזון()סימון תזונתי(, התשע"ז–2017(. עם זאת, חובת הסימון התזונתי האדום כאמור והאפשרות לסמן בסימון ירוק היעדר סימון תזונתי במסעדות ובבתי אוכל מותיר את הצרכנים ללא מידע חיוני בעת קבלת החלטות תזונתיות, כך שצרכנים המעוניינים לבחור במנות בריאות מתקשים להבחין אילו מנות עומדות מוצרי המזון על התנהגות הצרכנים משנת 2022 הצביעו על כך שרפורמת הסימון התזונתי השפיעה על הצרכנים, וכי בעקבותיה נרשמה ירידה מובהקת בנתח השוק של מוצרים עם סימון תזונתי אדום. הטלת חובה לסימון ירוק של מנות בריאות גם במסעדות, עשויה לתרום לבריאות, במיוחד לקבוצות פגיעות כגון