הצעת חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון) (תיקון - הגבלת השימוש בחומצות שומן טראנס), התשפ"ג-2023

לתחלואה ולתמותה ממחלות לב. תעשייתי ולכן הגוף אינו יודע לעכלו. במסגרת התהליך, לוקחים שומן מן הצומח והופכים אותו לקשה כדי שימצק את מוצרי המזון. שעברו הקשיה חלקית. יומיומי ובכך לצמצם את ההשלכות השליליות שיש לצריכת שומן טראנס על בריאות הציבור. מהמזון במתווה של עד 3 שנים לביצוע מלא. עוד נקבע כי שומני הטראנס מסוכנים לצריכה לבני אדם. השומן באותו מזון. עוד מוצע כי החלת החוק תהיה הדרגתית כך שבשנה הראשונה מיום תחילת החוק להטיל קנס על המפר הוראות חוק זה. גבאי)פ/17/2569(, על שולחן הכנסת התשע-עשרה על ידי חברי הכנסת דב ליפמן וקבוצת חברי הכנסת)פ/19/2662(ועל שולחן הכנסת העשרים על ידי חבר הכנסת מאיר כהן וקבוצת חברי הכנסת)פ/20/1959(. -------------------------------- הוגשה ליו"ר הכנסת והסגנים והונחה על שולחן הכנסת ביום ט"ו בשבט התשפ"ג)2023.02.06(שומן טראנס הוא אחד מסוגי השומנים המסוכנים שמוכנסים למזון. לצריכת שומן טראנס השלכות כגון הורדת הכולסטרול הטוב, העלאת הכולסטרול הרע, התפתחות סרטן ובעיקר עליית הסיכון שומן הטראנס הוא מרכיב נפוץ במוצרי מאפה מסחריים כמו קרקרים, עוגיות, עוגות ובורקסים, ובמאכלים קפואים לרבות פיצות, ובמרגרינה ובפופקורן להכנה במיקרוגל. שומן טראנס נוצר בתהליך במהלך העשור האחרון פותחו שיטות שונות על ידי תעשייני המזון על מנת לצמצם את השימוש בחומצות שומן טראנס במוצרי המזון ולמצוא תחליפים. ניתן כיום להחליף את שומן הטראנס בשומנים מטרת הצעת החוק היא להגביל את השימוש שנעשה בשומן טראנס במאכלים שהציבור צורך על בסיס הצעת חוק זו מבוססת על מודלים שונים הנהוגים במקומות רבים בעולם וביניהם דנמרק, שוויץ, אוסטריה, קליפורניה, בוסטון, ניו-יורק ופילדלפיה. כמו כן, ב-17 ליוני 2015, בהחלטה תקדימית של מנהל המזון והתרופות האמריקאי, ניתנה הוראה לכל יצרניות המזון בארה"ב להוציא את שומני הטראנס לפיכך מוצע לקבוע כי כמות שומן הטראנס שתותר במזון תעמוד על 5.0 גרם מתוך 100 גרם של רכיבי ההגבלה תעמוד על 1 גרם מתוך 100 גרם של רכיבי שומן. בנוסף, מוצע שההגבלות על הוספת שומן טראנס למזון כאמור, יחולו גם על ייצור מזון לשם מכירה בבתי עסק כגון מסעדות ובתי קפה. כמו כן, מוצע הצעות חוק דומות בעיקרן הונחו על שולחן הכנסת השבע-עשרה על ידי חבר הכנסת אליהו