הצעת חוק פיקוח על מחירי מצרכים ושירותים (תיקון - פיקוח על מחיר לחם מלא), התשפ''ג-2022

שיעורי התמותה והתחלואה ממחלות כרוניות בישראל גבוהים ביחס למדינות העולם המערבי והתחלואה הכרונית נמצאת במגמת עלייה, ואחד מגורמי הסיכון העיקריים הוא תזונה לקויה. ההשלכות הצפויות של הכללת מוצרי מזון בריאים בסל מוצרי המזון המפוקחים יסייעו גם לאוכלוסיות מעוטות יכולת לכלול אותם בסל המזון היומי ובכך ימנעו תחלואה כרונית, תמותה ועלויות כספיות גבוהות הכרוכות בטיפול במחלות אלה שאת עלותן תישא המדינה. המודעות לתזונה נכונה הולכת וגוברת בקרב הציבור, הן בשל תכניות לימודים מיוחדות בבתי ספר, והן בשל הגברת מודעות מטעם קופות החולים. ואולם, הלחם מקמח מלא אינו נגיש למשפחות רבות מאחר שלא אחת עלותו גבוהה פי חמישה מזו של לחם רגיל. במקביל לחינוך הציבור לבריאות, למלחמה בהשמנה ולאורח חיים ספורטיבי, חשוב גם שמוצרי מזון בריאים, כגון לחם מקמח מלא, יהיו זולים מספיק וזמינים לציבור הרחב. בין יתרונות הקמח המלא ניתן למנות עושר בוויטמינים ובסיבים תזונתיים, סיוע לשמירה על בריאות כלי הדם והלב, פתרון לסובלים